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                今天是2019年7月25日 星期四,歡迎光青木神針已經完全產生了異變臨本站 合肥軍地餐飲管理有限公司 網址: hfjundi.com

                資訊公告

                小籠▓包子怎麽制作最美味

                文字:[大][中][小] 2015-8-10    瀏覽次數:2611    

                  小籠包子怎麽制作最美味呢?下面合肥小吃培訓就來分享安徽面◎點培訓之小籠包子的制作方法,怎麽做好吃的小籠包呢?合肥本地〗的小籠包,這種小籠包的做法很普通,不々是很難學的,只要掌握要領,一定可☆以學會的。那麽下面我來為- 大家介紹小籠包的■具體制作步驟。

                  第一步,首選我們要準備ㄨ好配料,配料包括:豬肉餡、鹽、蠔油、炸醬、蔥姜水、生抽、香油、圓白菜、以及發面等。

                  第二步,我們要把圓白菜剁碎,放上少量的鹽,然後腌制五分◆鐘左右。

                  第三步,我們把已經準備好的肉Ψ 餡加上蠔油、香油、生抽、鹽、蔥姜水、攪拌均勻,腌制十五分鐘。

                  第四步,肉餡中加入炸醬攪拌均↓勻。

                  第五步,把之前剁碎的圓白菜用布包裹擰幹水備用。

                  第六步,肉餡中放入圓白菜餡攪就給我殺了對方拌至上勁。

                  第七步,把松弛好的發面團再揉幾下,切成劑子;用面杖搟成圓形皮。

                  第八步,包入餡料,捏成包子◥生坯。

                  第九步,盡量保⊙持包子生坯子大小一致。

                  第十步,將包子生坯擺放小籠『內,再發酵約10-20分鐘,開火蒸。

                  第十一步,大火蒸∮開後轉小火15分鐘。關火後燜2-3分鐘再打開鍋蓋。

                  第十二步,這樣香氣四溢的小籠這一次包就做好了。

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